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Parco naturale delle Madonie |
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Le Madonie rappresentano uno dei più celebri ecosistemi montani del bacino del mediterraneo per la ricchezza della sua flora e l’interesse considerevole della sua vegetazione.
Il Parco naturale delle Madonie è stato istituito nel 1989, ha una superficie di circa 40.000 ettari che ricade nel territorio di 15 comuni: Petralia Sottana, Isnello, Polizzi Generosa, Geraci Siculo, Collesano, Cefalù, Gratteri, Castelbuono, Caltavuturo, Scillato, Petralia Soprana, Pollina, Castellana Sicula, Sclafani Bagni e San Mauro Castelverde.
Pizzo Carbonara con i suoi 1979 metri è la seconda vetta più alta dell’isola. I boschi ai piedi di questa montagna carsica appartengono ai più variegati del mediterraneo.
Fino ai 1.500 metri crescono faggi, olmi, lecci, querce da sughero e perfino agrifogli. In questa zona hanno trovato una nicchia ecologica anche un numero elevato di piante endemiche.
I paesini di montagna, molti dei quali fondati dagli arabi e dai normanni per difendere l’entroterra, offrono uno scorcio intatto della sicilia rurale.
Nel Parco fervono diverse attività tra cui la pastorizia con la produzione di ottimi formaggi tra cui il Primintino che potrete gustare direttamente dai vari produttori; l’allevamento ovino e suino che produce ottima carne e salumi, citiamo gli allevamenti di Gangi e di Margi; l’artigianato locale, famosi i tappeti di Petralia Soprana, la ceramica di Polizzi Generosa e Collesano, la lavorazione della pietra a Geraci, la costruzione di manufatti di legno tra cui botti, scale e manici per attrezzi, la costruzione di ceste di salice intrecciato. Ci sono anche piccole aziende che producono ottimo olio d’oliva a San Mauro e Scillato e squisiti dolci come il Panettone con la manna prodotto dall’azienda dei fratelli Fiaconaro di Castelbuono.
Vi consigliamo anche di visitare l’Azienda Abbazia Santa Anastasia di Castelbuono dove in un antico ex-convento si produce un eccezionale vino esportato in tutto il mondo, ed ancora la purissima Acqua Geraci a Geraci Siculo, la pasta Castagna prodotta a Petralia con grano locale ed acqua di sorgente.
Il Parco offre diversi itinerari da visitare a piedi o a cavallo per scoprire le sue incantevoli bellezze e il suo fascino nascosto, alcune delle mete preferite sono quella dell’anfiteatro naturale del Monte Quacella, Piano Cervi e le sue rosse faggete, il Santuario della Madonna dell’Alto, Piano Pomo con alberi di agrifoglio che raggiungono altezze e dimensioni inimmaginabili, la Grotta del Vecchiuzzo a Petralia Sottana, il vallone delle Madonna degli Angeli che si snoda sul fianco del Monte San Salvatore, la bucolica Valle di Pomieri.
Per chi vuole assaporare la vita della sicilia più vera e ammirare i suoi capolavori architettonici consigliamo di visitare i paesi montanari del parco, tra cui meritano una citazione a parte Castelbuono con il suo imponente castello, Polizzi Generosa che si erge su un crinale di roccia ad oltre mille metri d’altezza, con un delizioso e incantevole centro storico tempestato di chiese e monumenti, Petralia Sottana fondata dei Normanni e Petralia Soprana il comune più alto delle Madonie, piccola e medievale, un paesino dove il tempo sembra essersi fermato, Geraci Siculo con le sue stradine lastricate strette e tortuose, l’imponente Gangi con la più bella vista d’insieme delle Madonie.
Ma i tesori del Parco sono tutt’ altro che finiti! Per chi ama il golf è sorto recentemente un campo a 18 buche nei pressi di Collesano; chi ama gli uccelli può visitare la falconeria di Geraci Siculo dove si addestrano i falchi a predare; chi ama andar per funghi può organizzare, con i tanti appassionati del luogo, una gita per raccogliere diverse varietà presenti nella zona; chi ama sciare può recarsi a Piano della Battaglia, l’unica stazione da sci della Sicilia Occidentale; per chi ama il mare a soli 15 minuti dai monti c’è l’incantevole Cefalù e le sue spiagge e poco più avanti Pollina con il suo mare cristallino; per chi ama la cucina, il Parco offre la possibilità di assaggiare tutti i prodotti tipici, e presso i numerosi centri agrituristici e ristoranti assaggiare i piatti tipici delle Madonie, tra i quali segnaliamo quelli a base di cinghiale, funghi, fagioli, finocchietto selvatico, ricotta e salsiccia.
Non mancano naturalmente bar e pasticcerie tra cui gustare i dolci tipici di questi luoghi tra cui lo Sfogghiu una torta a base di formaggio di Polizzi Generosa.
Numerose le feste religiose e non che si svolgono nei paesi durante tutto l’arco dell’anno, tra tutte vi segnaliamo Il Venerdì Santo a Collesano con gli incappucciati, La Giostra dei Ventimiglia a Geraci, la Festa del Crocefisso a Polizzi Generosa, il Ballo della Cordella a Petralia Sottana, la Domenica delle Palme a Gangi, la Cerca a Collesano, la Sulità a Gratteri. Interessanti anche le fiere-mercato che si svolgono ogni anno nei vari paesi citiamo quelle di San Bartolomeo a Geraci e San Gandolfo a Polizzi Generosa, dove si svolge anche la Sagra delle Nocciole. |
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