Arriva il Natale e si imbandiscono le tavole degli ennesi che in questi giorni più che mai mettono in mostra la loro praticità dietro i fornelli. Tra le delizie tipiche di questa cucina contadina antica di secoli, si potrà scegliere tra decine di pietanze delle quali ne presentiamo alcune, molto care a questa città, ovvero: i cardi fritti, i carciofi al forno, il baccalà fritto ma soprattutto la Frascatula di Enna.

La moto di cui ci occuperemo, è un Aspes Hopi 125 del 1973 appartenente ad una collezione privata siciliana.
L’Aspes era una piccola azienda di Gallarate che fiutato il momento propizio per le 125, decise di entrare nel mercato col modello Apache, allestito per il cross e la regolarità con motore Maico.